最好吃的海鱼排行榜前十名 常见6种好吃的海鱼图片(3)

最好吃的海鱼排行榜前十名

鳝鱼也被叫做“海鳗”或“鳗鲡”，这种海鱼是非常凶猛的一种鱼，主要以食用鱼虾为生，它的肉质细腻洁白，吃起来没有一丝异味。

鳝鱼用来炖汤是非常有营养的，北方沿海的大连和胶东等地，一直有购买鳝鱼煲汤给产妇下奶的习俗。

市面上售卖的鳝鱼主要两种，一种是獠牙外露的“狼牙鳝”；另一种就是头小没有獠牙的鳝鱼，没有獠牙的鳝鱼味道要好过狼牙鳝很多。

鳝鱼可以晾成鱼干来烤制，这是日式料理店特别受欢迎的一道菜，也可以用来煲汤和炖制，都是非常美味的做法。

5、老板鱼

老板鱼也被称作“魔鬼鱼”，它的长相比较奇葩，浑身都是软骨，鱼肉呈一丝丝的，还拖着一条长满尖刺的长尾巴。

老板鱼在入冬前的上市量很大，以前吃不完的老板鱼都会晾晒成鱼干，过年的时候家里“走油”炸老板鱼干是胶东和大连地区过年期间少不了的美味。

市面上售卖的老板鱼品种主要有两种，一种是尾巴短粗，脑袋有些圆的渤海和黄海出产的老板鱼；

另一种是尾巴细长，尾巴的长度要超过鱼身的老板鱼，短尾巴的老板鱼售价要超过长尾巴的，味道也要好过长尾巴的老板鱼很多。