牛肉哪个部位最好吃有营养 牛肉要挑这6个部位(3)

牛肉哪个部位最好吃有营养

6、牛霖肉

牛霖肉是牛后腿靠近臀部的肉，外观呈圆滑状，肌肉纤维较粗，脂肪含量少，属于瘦肉，口感稍微有点涩口，适合切丝、切片后爆炒。

这6个部位，都是比较好吃的牛肉，但一定要用合适的做法，不然也会很难吃。说出部位名称，肉贩子就知道你是懂牛肉的内行人，不敢拿别的部位忽悠你。

怎么知道肉贩子拿的牛肉对不对呢？

上面已经介绍了各个部位的特征，只要记住特征，就不怕被忽悠。

以上领啦网网带来的牛肉要挑这6个部位跟牛肉哪个部位最好吃有营养的具体介绍，希望大家能喜欢！