韩国辣鱼汤用什么鱼 美味韩国辣鱼汤开胃杀食

美味韩国辣鱼汤开胃杀食

韩国辣鱼汤开胃杀食，味道鲜甜而且做法简单，平时在家的时候不妨学来做一下，你肯定会喜欢上这道菜的。

（图片id：24926257，韩国辣鱼汤）

材料：石斑鱼1条，蛤蜊100g；

辅料：黄豆芽200g，白萝卜一截，尖椒2个，洋葱半个，茼蒿50g；

调料：食盐1茶勺，姜1茶勺，蒜泥3茶勺，大葱半根，水2400毫升，黄酱1茶勺，辣椒粉4茶勺，辣椒酱1茶勺，白糖1茶勺，白酒1茶勺；

1、鱼切段，萝卜切块，青椒切丝，大葱切片，洋葱切粗丝；

2、在烫锅中放入冷水，然后放入白萝卜、辣椒粉煮开，之后加入鱼、蛤蜊；

3、加入蒜末、姜末、辣椒酱、盐、糖、酒、白胡椒粉，中火煮滚，最后加入黄豆芽、小青椒、洋葱、大葱煮滚。

小tips：煮开了不要煮太久，要用中火慢慢煮，不要把鱼肉煮烂了，差不多煮好的时候再放入豆芽青椒之类的辅料。