南京特产排名前十名小吃 南京特色美食排行榜(2)

南京特产排名前十名小吃

南京的特色美食丰富多样，其中小笼包是不可或缺的招牌。小笼包的精华在于汤汁，独特的秘方将高汤转化为透明的固体胶质，精心切碎拌入包内。

一旦上蒸笼加热，胶质遇热气迅速化作汤水，美味可口。

6.梅花糕

梅花糕是南京的特色美食之一，与其它三种街头小食并列。它以口感酥松、甜度适中的梅花糕为主要代表，其制作技术独特，深受欢迎。

梅花糕的主要制作材料包括糯米、豆沙馅，而特制的梅花糕模具则是必不可少的工具。此外，为了增加口感和营养，制作过程中还会加入小元宵、青红果和松子仁等配料。

5.桂花糖芋苗

桂花糖芋苗，南京著名的甜点，也是金陵菜系中的一道特色美食。这道菜主要使用芋头作为主料，再加上特制的桂花糖浆进行慢熬。

4.什锦豆腐涝