冰花酸梅鸭的做法 秋季贴秋膘吃酸甜冰花梅酱烧排骨

秋季贴秋膘吃酸甜冰花梅酱烧排骨

秋季到，民间有贴秋膘的说法，就是趁秋季多吃肉，增加身体的御寒能力，今天给大家推荐酸甜冰花梅酱烧排骨，营养物丰富，赶紧试试。

酸甜冰花梅酱烧排骨所需材料

原料：排骨

配料：酱油，冰花梅酱，酱油，盐，白芝麻，姜，柠檬

酸甜冰花梅酱烧排骨的做法

1、取一小碗，倒入酱油、盐、老抽，挤入柠檬汁，再放入冰花梅酱搅拌均匀，调成料汁。

2、把排骨洗干净，斩段，放入沸水中焯至变色，捞出洗干净浮沫。

3、锅里放油烧热，放入姜丝爆香，然后放入排骨翻炒至变黄色，然后倒入料汁翻炒至上色。

4、再加入没过排骨的水，盖上盖子，小火焖十五分钟，再用大火收汁即可。

小贴士

1、老抽不需放太多，少许即可。

2、冰花梅酱是酸甜味道，可根据个人口味增减。