中秋吃月饼的来历 中秋节的传统美食

中秋吃月饼的来历

今天介绍月饼的来历和中秋节的由来以及中秋节方面的经验，接下来分享详细内容。

中秋作为中国的传统节日，有着深厚的文化底蕴，中秋在古代象征着团团圆圆，人们会在中秋节团聚在一起，吃月饼赏新月，那么你们知道中秋节吃月饼的由来吗?

中秋吃月饼的来历

月饼在古代属于祭祀物品，祈求家中团圆美满的意思。张骞出使西域时从西域带来了芝麻、胡桃等产品，也使月饼的做法及口味更佳，月饼因此在当时也叫胡饼，祭祀过的食物便会被人吃掉。

唐朝已经有了专门制作月饼的师傅，月饼在当时叫宫饼，后来杨贵妃给其取名为月饼，月饼的叫法也一直延续至今。明代月饼上刻有精美的神话故事嫦娥奔月，使月饼更受人们欢迎。

元末官僚腐败，民不聊生，朱元璋起义时，定在八月十五这一天，为了更好的保密，朱元璋将起义的信息夹在月饼中，约定互赠月饼以传递信号，因此八月十五赠送月饼也成了习俗沿袭至今。

中秋节的传统美食

1、月饼

中 秋吃月饼，是我国流传已久的传统风俗。风清月朗、桂香沁人，家家尝月饼、赏月亮，喜庆团圆，别有风味。月饼作为一种形如圆月，内含佳馅的食品，在北宋时期 就已出现。诗人兼美食家苏东坡就有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句。而作为一种食品，称为“月饼”，则始见于南宋《武林旧事·蒸作饮食》。当时，杭州民 间就有“又月饼相馈，取中秋团圆之意”。到了元朝末年，月饼已成为中秋节日美点。

2、桂花糕

中秋之际正是桂花飘香的时候。中秋节时许多人家都会用桂花最桂花糕或者浸桂花酒。无论是桂花糕还是桂花酒都无一例外地散发出桂花特有的香味。

3、柚子

柚子是中秋节的必备品之一，因为“柚”与“佑”谐音，也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月饼，再吃点甜酸的柚子，既开胃，又解油腻，让口腔有清爽感。

4、糍粑

糍粑是圆的凝聚，它始终与圆相伴。蒸糯米的蒸笼，打糍粑的碓窝，放糍粑的簸箕，做馅的黄豆、花生、芝麻等等无不与圆同在，在四川民间一些地方，在糍粑中加入桂花捣制成月桂糍粑，蘸上炒黄豆面和白糖吃，味道清幽淡雅、甘甜爽口，别具一番风味。

5、麻饼

四川人过中秋除了吃月饼外，还要打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等。有的地方也点桔灯，悬于门口，以示庆祝。也有儿童在柚子上插满香，沿街舞动，叫做“舞流星香球”。嘉定县中秋节祭土地神、扮演杂剧、声乐、文物，称为“看会”。

6、桂花酒

每逢中秋之夜，人们仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为节日的一种美的享受。桂花不仅可供观赏，而且还有食物价值。屈原的《九歌》中，便有“援骥斗兮酌桂浆” “奠桂酒兮椒浆”的诗句。可见我国饮桂花酿酒的年代，已是相当久远了。

月饼有团圆美好的寓意，是中秋节的象征，中秋节吃月饼赏满月已是中国传统文化中不可抹去的习俗。另外中秋节除了月饼，还有桂花糕、桂花酒、糍粑等也是中秋节的传统美食喔!

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