潮汕必买的十大特产 广东潮汕地区的特色美食小吃介绍(3)

潮汕必买的十大特产

乌酥杨梅是汕头潮阳区西胪镇特产水果，为国家地理标志保护产品，是汕头著名的水果特产。

早在600多年前，西胪镇就已经开始种植杨梅，种类主要以乌梅和红梅两大类为主，品种主要有乌酥、凹蒂酥、凸蒂酥和流涎酥等。

其中，乌酥杨梅被看作是杨梅中的“极品”。西胪乌酥核杨梅属迟熟种，高产、优质，杨梅果实色泽深紫红色，鲜亮均匀，果形近球形，果肉厚且酥脆结实，核小而酥，酸甜适口，滋味独特，口感极佳而闻名。

黄花山高山茶：

高山茶新叶肥壮，色泽翠绿，茸毛多，节间长，鲜嫩度好。由此加工而成的茶叶，往往具有特殊的花香。

而且香气高，滋味浓，耐冲泡，且条索肥硕、紧结，白毫显露。而平地茶的新梢短小，叶底硬薄，叶张平展，叶色黄绿少光。

由它加工而成的茶叶，香气稍低，滋味较淡，条索细瘦，身骨较轻。在上述众多的品质因子中，差异最明显的是香气和滋味两项。

平常茶人所说的某茶“具有高山茶的特征”，就是指茶叶具有高香、浓味而言的。

美中红番木瓜：

木瓜学名番木瓜，又名万寿果，是岭南四大名果之一，素有“岭南果王”的称号。

它原产于墨西哥，17世纪时传入我国，现以广州市郊栽培最为集中。木瓜其果形长圆丰满，肉厚籽少，有桂花香味。

其果实硕大，约一二公斤，大的可达六七公斤。鲜食口味美好，营养丰富，还可炖食。

美中红番木瓜是国外小果型品种与本地中果型品种进行杂交选育出来的适应市场鲜食需求的优良小果型品种。

该品种株高153-156cm，茎粗29-32厘米，叶片数70-74片，始收期在9月底至10月初，属中熟类型。

果呈纺锤形或倒卵形，单株年平均产量22-25个，单果重平均0.5-0.7kg，果肉红色，肉质嫩滑清甜，可溶性固形物13%，品质极佳，亩产量约2000kg。

万顷沙镇现有种植面积300亩，年上市量300吨。产品主要销往港澳及大陆高级宾馆超市。

石门岭杨桃：

杨桃鲜果性稍寒，多食易脾胃湿寒，便溏泄泻，有碍食欲及消化吸收。杨桃若为食疗目的，无论食生果或饮用，最好不要冰凉及加冰饮食。

上述的关于广东潮汕地区的特色美食小吃介绍跟潮汕必买的十大特产的经验小知识，希望看完本文能给您带来一点帮助！