啤酒配什么菜是最佳搭配 推荐6道适合配啤酒的下酒菜(2)

啤酒配什么菜是最佳搭配

四、香煎鲮鲫鱼

鲮鲫鱼是夏季烧烤摊特别受欢迎的食材，不过相比于烧烤摊的论条售卖，自己在家煎制鲮鲫鱼要实惠美味的多。

1.鲮鲫鱼洗净去鳞、鱼鳃和内脏，把腹中的黑膜刮洗干净后控干水分。

2.控干水分的鲮鲫鱼加盐、葱姜和料酒抓拌腌制20分钟左右，使其充分入味。

3.平底锅入油把鲮鲫鱼入锅煎至两面金黄后盛出即可。

五、辣炒蚬子

1.蚬子入清水中搓洗干净，加入盐暂养2个小时左右使其吐净泥沙，找一个盆扣在放蚬子的盆上，带水使劲晃动蚬子，这样晃晕的蚬子会把泥沙吐的一干二净。

2.锅中入油爆香葱姜蒜和干辣椒，下入洗净的蚬子大火翻炒，烹入料酒和少许的一品鲜酱油，炒至蚬子开口以后，撒入葱丝香菜段即可出锅。

六、香酥茧蛹

小满节气一到，桑蚕开始做茧吐丝，茧蛹是特别美味的高蛋白食材，夏季的烧烤摊炒茧蛹和烤茧蛹也是特别受食客欢迎的美味。

1.活茧蛹洗净入凉水锅中，加入盐和料酒开锅后焖煮3分钟左右关火。

2.把煮好的茧蛹一剖两半，茧蛹中间黑色的部位不喜欢吃可以去除，在切好的茧蛹上拍上一层干淀粉。

3.锅中入油，油温六成热时下入茧蛹炸至茧蛹浮起变色后捞出，待油温再次升高后入锅复炸至酥脆捞出控油。

4.锅中入油爆香葱姜蒜和干辣椒，下入炸好的茧蛹翻炒均匀，烹入料酒和一品鲜酱油，加盐调味后炒匀即可出锅。

小满时节天气逐渐转热，炎炎夏日正是享用啤酒的时候，喝啤酒不能没有下酒菜，以上这6道菜不知道合不合大家的意？

以上分享的推荐6道适合配啤酒的下酒菜跟啤酒配什么菜是最佳搭配的全面知识讲解，希望能帮到您。