酥油和黄油有什么区别 酥油和黄油的区别

酥油和黄油有什么区别

为大家分享酥油和黄油有什么区别方面的讲解，继续往下看吧！

黄油和酥油这两个词语在形式上只有一字之差，但两个人的作用和功能却千差万别，如果你还不明白，酥油和黄油的区别在哪?可以根据下面方法了解二者的差别之处，以后再需要购买时就不会在这种事情上出现错误。

酥油和黄油有什么区别

1、提炼方式。

酥油和黄油在提炼方式上有明显区别，酥油是人们从牛奶或者羊奶中提炼出来的天然脂肪，它能滋润肠道，也能和脾温中，而黄油则是用牛奶加工出来的食材，它是把新鲜牛奶用力搅拌以后是油水分离得到的产物，在日常生活中，多被人们当调味品来使用。

2、用途。

酥油和黄油在用途上也有很大不同，酥油在生活中比较少见，它主要存在于西藏那些高寒地区，是制作西藏酥油茶的重要原料，而黄油在生活中比较常见，而且人们经常会用到它，特别是在制作蛋糕，披萨以及其他甜品，是黄油都是必不可少的调味料。

3、色泽区别。

酥油一般呈鲜黄色，色泽较浓，看着很有食欲，类似蜂蜜结晶的颜色，而黄油一般呈淡黄色或乳黄色，看上去比较纯净，但无食欲。

4、营养区别。

酥油营养丰富，含有很高的脂肪与矿物质，含有蛋白质、碳水化合物、核黄素、维生素A、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁等多重营养元素，而黄油同样也含有较高的营养成分，但钙、钾、钠、磷元素均低于酥油，且无碳水化合物和维生素E，营养差别较大。

除此之外，酥油还是高原地区生活的人们必备美食之一，可以起到促进便秘、疏散风寒、提高大脑功能等用，是属于很值得入手尝试的食物之一。

以上www.lingla.com带来的酥油和黄油有什么区别跟酥油和黄油的区别的全部介绍了希望能给您带来帮助，最后别忘了多来www.lingla.com瞧一瞧更多的经验常识！