减肥？增肌？塑形？这个蔬菜一定要吃！不仅仅是好吃！

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在我们增肌、塑形、减肥，养生食谱里面，经常会看到这么一个蔬菜的名字。

什么菜的魅力这么大呢?不卖关子，咱们一起来认识一下!

它就是西兰花，今天我们一起来看一下吧!

西兰花不仅具有很高的营养价值，还具有令人意想不到的药用功效。很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。

那么西兰花的药用功效以及营养价值有哪些呢，下面一起了解一下西兰花的药用功效以及营养价值吧!

西兰花的药用功效以及营养价值

1、西兰花中医抗癌功效

西兰花的抗癌作用是近些年来西方国家及日本科学家研究的重要内容。日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西兰花名列前茅。中国《古方中医药报》，刊登了西兰花能够有效预防前列腺癌的研究成果。西兰花的抗癌作用，主要归功于其中含有的硫葡萄糖甙，据说长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。

2、西兰花治疗疾病作用

除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强（GAN-ZHANG）的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心（ZHANG）病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。