慵懒的周末 用一场美食犒劳自己 一个电饭煲就可以搞定！(3)

慵懒的周末

材料：带皮五花肉250g、八角2颗、桂皮1段、香叶4片、花椒10粒、葱段1指长、姜片5片、水适量、红糖2饭勺、料酒5饭勺、盐少许、老抽数滴.

做法

1、将肉放清水中浸泡1小时左右，血色变浅。

2、肉切成块，均匀的码在电饭锅里，盖盖加热。

3、大约3分钟左右打开电饭锅，听到滋啦滋啦的声音，将肉翻一面，盖盖继续加热。

4、准备好葱段、姜片，桂皮、八角、花椒、香叶放在一起包好。

5、3分钟左右，电饭锅调到保温模式，将肉取出，把葱姜片铺在锅里。

6、再将肉均匀的码在葱姜上，调到加热模式。

7、待出葱姜香味后，加红糖、料酒、老抽(老抽可省略)。

8、加入水，没过肉1指高，放入包好的料包。

9、电饭锅盖上盖子，但不要盖紧，留一点缝隙，继续加热

10、大约1.5个小时左右，汤汁与肉平齐时加盐，轻轻翻拌几下，继续盖上盖子收汤即可。

懒人版双皮奶

· 主料 ·

纯牛奶 | 250克

细砂糖 | 15克

鸡蛋清 | 2颗

· 辅料 ·

蜜豆 | 适量

· 做法 ·

1. 全部材料准备好。蜜豆可以选择自己喜欢的果干或者水果。