全国哪里产的板栗最好吃又甜 哪个地方生产的板栗正宗

全国哪里产的板栗最好吃又甜

今天小编介绍哪个地方生产的板栗正宗和全国哪里产的板栗最好吃又甜的介绍，下面为详细的介绍。

秋天有什么好吃的？糖炒栗子必须算一个。每年的九月份、十月份是板栗成熟时节。

俗话说“入秋食板栗，健胃又健脾”。板栗鲜美软糯，还有养胃健脾、补充维生素等作用。

栗子粗略的可分为北方栗子和南方栗子，北方栗子油分足，适合糖炒，南方栗子淀粉含量高，水分更多，偏脆口更适合入菜。

栗子分布于我国河北、北京、辽宁、山东、河南等地，这些地方的板栗都很有名：

1.河北：迁西板栗

河北板栗资源丰富，迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带也是我国重要的板栗出口基地。

人说迁西板栗好，好吃板栗在迁西。迁西板栗是河北省特色农产品，迁西有“中国板栗之乡”的美誉，为中国特色农产品优势区。迁西板栗为中国板板栗产业地理标志驰名商标之一。

在迁西，板栗贯穿于迁西人的日常生活中，用栗树叶养鹿养蚕、用栗树皮提取染料、用栗花编织工艺品，迁西人建房所用木材也喜好栗木，迁西人宴请宾客也会选择“栗子烧鸡”、“栗蘑炒鸡丝”等，取“大吉大利”之意。

迁西板栗也叫京东板栗，生食、炒食皆宜，迁西板栗栗子皮薄，果仁软糯香甜，炒熟以后，涩皮容易剥离。

除迁西板栗外，在河北，还有刑台板栗、兴隆板栗、宽城板栗、遵化板栗等。

2.北京：怀柔板栗

怀柔被国家林业局认定为“中国板栗之乡”。在北京怀柔古栗园，漫山遍野都是栗子树，最老的板栗树有900多年，历史甚至可以追溯到宋朝。

怀柔的栗子外表油亮，一边扁平、一边圆，板栗肉含糖量高，味道甘甜。栗子的吃法多样，糖炒栗子、栗子酱、栗子红烧肉、软炸蘑栗、栗蘑虹鳟鱼打边炉……

还有良乡板栗，产于北京郊房山良乡。

3.山东：泰山板栗、蒙阴板栗、费县板栗

泰山板栗，山东省泰安市特产，全国农产品地理标志。泰山地区板栗的栽培史已有500余年，泰山板栗在明清时就已被定位“贡品”，其果实均匀有光泽，壳薄肉甜。

山东还有蒙阴板栗，肉质细腻，山东费县板栗，外壳鲜亮，味道甘甜。

在山东，栗子鸡是山东济南的传统菜。

4.辽宁：丹东板栗

丹东板栗，产于辽宁省丹东市，是丹东久负盛名的特产之一。丹东栽培栗树始于明末清初，丹东板栗为中国国家地理标志产品。

丹东板栗果实个大，不裂瓣，色泽口感都很好，皮薄，粉糯香甜，可糖炒、磨粉制糕，还可调羹烹菜，如板栗炖鸡、玉米板栗排骨汤等。