自制火锅家常做法大全 火锅可以怎么做 火锅做法大全(2)

火锅可以怎么做

3、在锅里加入适量的油、把葱姜爆香后、加入1勺子自制火锅底料，炒出红油。

4、再加入泡菜、中小火稍微拌炒，下入鱿鱼丝翻炒，倒入韩国辣酱和韩式大酱，倒入适量清水。

5、转入砂锅里，加入事先准备的配菜，加入盐、胡椒粉。

6、盖上锅盖，烧开后转小火炖制15分钟左右。

7、最后放些香油，鸡粉调味料，撒上香菜即可享用。

火锅鸡

火锅鸡所需材料

原料：鸡腿、火锅底料

配料：油、盐、葱、姜、蒜、蔬菜、老抽、干辣椒、白酒

火锅鸡做法

1、把鸡腿洗干净去骨，鸡腿肉切大块。

2、热锅凉油放入鸡腿肉煸炒，烹入白酒去腥。

3、炒至鸡肉发白后把鸡肉扒拉到一边，放入火锅底料煸炒。

4、炒出香味后，放入配料炒香后倒入火锅中。

5、火锅里加食盐、老抽和热水煮热后，即可享用。

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