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酿苦瓜怎么做好吃窍门 酿苦瓜怎么做 酿苦瓜的做法

作者:爱莎 更新:2024-03-12 15:06:10 来源:领啦网
导读:酿苦瓜怎么做,酿苦瓜色香味俱全,苦瓜具有促进饮食、消炎退热,防癌抗癌,降低血糖的功效。事不宜迟,立马介绍酿苦瓜的做法。 主料 五花肉300g,苦瓜250g,虾干50g,细盐适量。 做

酿苦瓜怎么做

酿苦瓜色香味俱全,苦瓜具有促进饮食、消炎退热,防癌抗癌,降低血糖的功效。事不宜迟,立马介绍酿苦瓜的做法。

酿苦瓜怎么做

主料

五花肉300g,苦瓜250g,虾干50g,细盐适量。

做法步骤

1、准备好苦瓜,猪肉及虾干,洗净备用。

2、将猪肉及虾干肉加入适量的细盐,剁成肉泥,用盐、胡椒粉、生抽、糖、生粉、生油腌一会儿。

3、将苦瓜切段,用匙子把瓜瓤掏空

4、将猪肉泥搅拌均匀,填在苦瓜段上,肉馅尽量压平压实,防止煮的过程肉馅跑出来。

5、用平底锅烧热油,将壤好的苦瓜肉馅朝下放入锅内。

6、加入适量清水,浸过苦瓜即可,大火煮沸转中小火焖煮。盖上蒸锅,蒸二十分钟既可。

7、蒸好后,关火,盛出,肉酿苦瓜就完成啦。

贴士

可以往苦瓜里抹层生粉,能让肉馅更好地粘合在苦瓜里。

苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经,苦瓜、鸡蛋同食的话,能保护骨骼、牙齿及血管,使铁质吸收得更好,还有健胃的功效。