大粽子煮多长时间能煮熟 大粽子怎么包的步骤

大粽子煮多长时间能煮熟

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大粽子的煮熟时间会因为粽子的大小和选用的材料而有所不同。一般大小相近的大粽子，需要大约1.5至2个小时才能煮熟。

不过，具体的煮熟时间还需要根据你使用的厨具和火力来决定。比如说，使用电压力锅煮大粽子大约需要60分钟，使用大火锅煮大粽子需要大约2个小时。

为了确保大粽子煮熟，应该用牙签或者竹签插入粽子内部，如果插进去牙签很容易插进去，说明粽子已经煮熟。如果很难插，说明还需要再煮一会儿。

大粽子包法步骤

要想包出美味的大粽子，最重要的是掌握好基本的包粽子方法。

材料准备

包粽子前，首先需要准备好粽叶、糯米、猪肉、冬菇、香肠、咸蛋黄、蚝油、盐、鸡精等食材。

泡浸材料

将干贝和冬菇放在水中浸泡，泡发后切成小粒。将糯米淘洗干净，浸泡温水中，浸泡时间不最好超过6小时。冻咸蛋黄解冻备用。猪肉切成小块，用蚝油、盐和鸡精腌渍20分钟。

烫熟粽叶

粽叶通过烫熟后，可以增强韧性变得更加柔软，便于包出完美的粽子。将粽叶用温水泡一段时间，洗干净后用热水烫一下，然后捞出来晾一下。

开始包粽子

取两片烫熟的粽叶（交叉叠），沿粽叶的缝口处，用手捏成一朵小花，盛入适量的糯米，然后加入适量的猪肉和配料。严密地包紧，然后用细麻皮线绑住。

开始煮粽子

将包好保鲜膜的粽子投入热水锅中，将火调成中火，煮1个半小时至两个小时，或者使用压力锅煮30-40分钟即可。煮好后，放置15分钟，取出晾凉。

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