水煮鱼用什么鱼最好吃 比较好少刺的鱼做起来更好吃

水煮鱼用什么鱼最好吃

今天分享：比较好少刺的鱼做起来更好吃和水煮鱼用什么鱼最好吃的知识内容，如有不对的地方欢迎指正！

一般做水煮鱼，用什么鱼比较好？

水煮鱼汤鲜美无比。而且鱼片滑嫩经到很多人都爱吃水煮鱼。那么大家知道这么好吃的水煮鱼，用什么鱼做比较好呢？今天就一起来了解一下，以后也可以自己在家做水煮鱼。

1.黑鱼

黑鱼是河鱼当中的一种。黑鱼的营养价值非常的高，而且鱼肉是比较鲜嫩的，所以用黑鱼来制作水煮鱼的话，还是非常不错的。

买回来的黑鱼可以去头去尾，然后切成鱼片，在高汤煮开之后，把鱼片放入锅中煮熟捞出，加入一些蒜末辣椒即可。

用黑鱼制作的水煮鱼，鱼肉滑嫩筋道，而且鱼刺少，更适合老人和孩子吃。

不过由于黑鱼的价格比较高，所以相对来说一条黑鱼做出来的量并不是很多，但是质量胜过数量，所以还是有很多人愿意吃黑鱼做的水煮鱼。

2.草鱼

平时在外面吃到的水煮鱼大多数都是用草鱼来制作的。这主要是因为草鱼的肉质是比较肥厚的，吃到嘴巴里的口感比较丰盈。

另一方面是因为草鱼的价格相对来说是比较便宜的，一条草鱼可以做一大份水煮鱼，量还是非常多的，不管是买现成的还是自己做的都比较实惠也好吃。

3.龙利鱼

龙利鱼是这两年比较热门的鱼。龙利鱼最主要的两个特点就是没有鱼刺和滑嫩，所以用龙利鱼来制作水煮鱼现在也是比较多的，尤其一些家庭为孩子做水煮鱼的时候，也是首选龙利鱼。

用龙利鱼制作水煮鱼的时间会比其他的鱼的品种时间会少一些，只要放入高汤当中翻滚几秒钟就熟了，吃上去非常的滑嫩，而且一点鱼刺都没。

当然在做之前，最好先把龙利鱼的鱼片提前腌制一下，这样会更加入味一些，

所以平时自己在家里制作水煮鱼的话，建议推荐草鱼，黑鱼或者是龙利鱼。

以上就是比较好少刺的鱼做起来更好吃、水煮鱼用什么鱼最好吃的详细内容了，希望能给您带来帮助！