粳米和籼米哪个好吃 买大米时应该选籼米还是粳米(3)

粳米和籼米哪个好吃

籼米煮熟后颗粒分明，质地较硬实，因此更适合煮干饭，或者做炒饭、米粉、萝卜糕类食物；粳米煮熟后比较黏稠，质地较松软，因此更适合煮米粥或者熬米汤。

从适合做法上看，籼米更适合干饭、炒饭类做法，粳米更适合粥类、米汤类做法。

结语：

由上可知，籼米和粳米之间的区别，主要集中在5个方面，分别是原料不同、特性不同、外观不同、口感不同、适合做法不同。

大家下次去超市买大米时，可别看到是米就买，要先识别是籼米还是粳米，然后再根据自己的实际需求选购。

上述[www.lingla.com]分享的买大米时应该选籼米还是粳米以及粳米和籼米哪个好吃的详细介绍，您知道了吗？