广州必吃的美食攻略 来广州一定要吃的10种美食(6)

广州必吃的美食攻略

9. 鸽吞燕

鸽吞燕是广州著名的一道煲汤，有“天下第一汤”的美称。

它是把鸽子剖腹去脏，洗干净后将上等的官燕塞进鸽子的腹中，再用慢火炖八个小时，这样能使鸽子的鲜香和燕窝的清香溶到汤里面。

这样煮出来的汤不但味道鲜美，还具有丰富的营养。

10. 八宝冬瓜盅

八宝冬瓜盅是广州一道很著名的汤食，因为它是以冬瓜为容器炖汤，因此而得名。

主要有火腿、蟹肉、田鸡片、鲜蚝、瘦肉、火鸡肉等为主要原料。味道清淡，是夏天消暑的美食。

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