广州必吃的美食攻略 来广州一定要吃的10种美食(4)

广州必吃的美食攻略

7. 艇仔粥

艇仔粥是用新鲜的鱼片、海蜇、小虾、蛋丝、花生仁等原料，加在粥中煮制而成。这样煮出来的汤味鲜甜，爽脆软滑，非常可口。

据说，正宗的艇仔粥，原为一些水上人家在漂浮于河中的船上熬煮的，小贩们搭载小艇售卖，艇仔粥因此而得名。