糖醋鱼是哪里的菜 糖醋鱼是哪里的特色菜

糖醋鱼是哪里的菜

一篇很详细的介绍是关于糖醋鱼是哪里的菜方面的内容，接下来领啦网小编为网友介绍。

糖醋鱼是山东地区的特产。糖醋鱼是鲁菜中的一道特色名菜，口味属于糖醋味，烹饪技艺属于烧菜类，其主要原料是草鱼、青椒、洋葱、大葱、姜等，主要调料是酱油、醋等。糖醋鱼肉质鲜美、酸甜可口、外焦里嫩，是一道老少皆宜的菜。

糖醋鱼是哪里的特色菜

1、糖醋鱼中的草鱼是一种营养价值高的鱼类，含有丰富的不饱和脂肪酸物质，有利于人体健康，此外，糖醋鱼中的青椒和洋葱都富含极高的营养物质，是现在最常见的蔬菜。糖醋鱼造型优美，色泽金黄，适合佐酒下饭，而且做法简单，是家中常做的一道菜。

2、糖醋鱼是鲁菜的一道特色名菜，糖醋鱼的做法简单，是菜谱里的常见菜，糖醋鱼口味属于糖醋味，做法属烧菜类，但怎么做糖醋鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。做糖醋鱼主要的食材有草鱼、青椒、洋葱、江米酒、大葱、姜、酱油、白砂糖、醋、盐、香油、粉(玉米)、植物油等。

3、做糖醋鱼首先要选对鱼，因此在选鱼时，要选择外观看起来圆鼓鼓、肥厚多肉的鱼。这种类型的鱼更加的耐煎耐煮，这样才不会刚一放进油锅就发生鱼肉干瘪掉的情况。可以选择大小适中并且新鲜的草鱼、鲤鱼等，肉质肥厚并且富有弹性。像武昌鱼、鳕鱼等就不要选择了。

以上分享的糖醋鱼是哪里的菜，及其糖醋鱼是哪里的特色菜的全文内容，希望对网友有所帮助！