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香菜可以生吃吗 香菜可以生吃吗怎么吃

作者:李莹莹 更新:2024-03-12 04:59:32 来源:领啦网
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香菜可以生吃吗

正文核心导读:生吃好处和生吃危害,以及生吃做法方面的经验,具体详情如下:

香菜可以生吃吗

有的人喜欢吃香菜,但有的人避之千里,其实香菜营养价值挺高的,可以生吃也可以熟吃,平时凉拌菜或是火锅都会放入生的香菜作调料,味道很好,但如果介意的话可以烫熟了吃。

香菜可以生吃吗

生吃好处

生吃香菜可以促进胃肠道功能,具有健脾养胃的作用,而且有时感冒发烧也可以用香菜来治感冒,有些人体寒,或是脾胃虚寒,适当的吃点香菜是可以温胃散寒缓,解胃痛的,在很多料理里也能去膻,还能清热去火等非常多的好处。

生吃危害

香菜虽好,但尽量避免过多生吃,生吃会影响钙的吸收,降低营养价值,可能会导致气虚,在中医里香菜辛温,香窜内通心脾,外达四肢痹,一切不正之气,有温中健脾的作用,但因香菜味辛能散多食或久食会耗气,损精神,进而引发或加重气虚,也会加重色素沉淀。

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生吃做法

直接洗干净生吃会没有什么味道,只有香菜味,我们可以把香菜扎成一小捆,用盐水泡半个小时,然后加入酱油、香油、辣椒面、花椒油搅拌一下,或是直接蘸着吃,味道非常好。

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