胡麻籽的功效与作用 胡麻籽的功效与作用及食用方法
胡麻籽的功效与作用及食用方法
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胡麻籽也叫作亚麻籽,为亚麻的成熟种子,胡麻籽的主要成分为脂肪、蛋白质、膳食纤维,其他成分还包括矿物质、α-亚麻酸、木酚素、亚麻籽胶、维生素等,主要产自我国华北、西北、东北高寒地区。
胡麻籽的功效与作用
1、滋养皮肤:胡麻籽含有丰富的亚麻木酚素,具有抗氧化,在膳食中摄入充足的抗氧化物质,能够预防皮肤和身体组织的衰老,再加上胡麻籽多糖,可以提升皮肤自身的锁水功能,使皮肤显得那么光滑,嫩丽。
2、优化胆固醇水平:胡麻籽有助于降低总胆固醇水平和低密度脂蛋白胆固醇水平,低密度脂蛋白胆固醇又叫“有害胆固醇”,其水平降低可以减少心(ZHANG)病发生。
3、促进消化:胡麻籽含有不可溶解和可溶解纤维素,这两种纤维素对于保持全身健康都很重要,可溶解纤维素有助于调节肠道运动,防止便秘,而可溶解纤维素溶入水后,产生一种胶体,使消化速度变慢。
4、降低心(ZHANG)病:胡麻籽是植物性欧米伽-3脂肪酸最丰富的来源之一,这种物质是重要的脂肪酸,能够降低心(ZHANG)病的风险,对抗炎症,减少(GAN-ZHANG)里面的脂肪。
胡麻籽食用方法
低温冷榨的有机胡麻籽油,直接饮用或与其它食品凉拌食用,能获得最佳的营养和口感,单独使用或与日常食用油调和烹饪,健康更美味,在煮熟的粥、汤中加入胡麻籽油,增色又调鲜。
胡麻籽食用禁忌
胡麻籽中含有的胡麻籽草酸有亢奋神经的作用,生物碱有刺激心(ZHANG)兴奋的作用,因此建议有心(ZHANG)病的朋友,在食用胡麻籽时,需谨慎食用,另外孕妇在孕期要忌口,避免有不好的影响。
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