凉拌西兰花要煮多久可以吃 西兰花煮几分钟口感最佳

凉拌西兰花要煮多久可以吃

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西兰花一直是冠有超级蔬菜的名号，富含超高的维生素C比柠檬还要高上2倍，所以一直被人们追捧着，西兰花的做法很多。

但最健康营养的吃法还是水煮和凉拌两种最佳，很多人都不知道这西兰花要煮多久才是最合适的，

那么，这西兰花要怎么煮？煮多久？怎么吃才更营养呢？我们一起来了解一下吧。

西兰花煮多久熟？

1、西兰花煮大约1—2分就能熟，因为这是一种可以生吃的食材，所以高温加热后特别容易熟，水煮只是为了去除食材中的酸涩味，使其变得更鲜嫩脆口，

2、西兰花煮久了口感会变得软烂而不好吃，所以只要煮到八九分熟就好，只要看到西兰花完全变得青翠后就能捞出食用。