杭州有哪些特产小吃 杭州十大特产必买清单(2)

杭州有哪些特产小吃

4、临安核桃

临安核桃是杭州临安的著名特产，在市场上备受欢迎。

临安核桃的特点是核桃仁饱满，肉质丰厚，而且壳薄易剥，味道香脆可口，令人回味无穷。

每逢过年过节，临安核桃也是人们赠送礼品和吃的零食的首选之一。

家庭聚会、朋友聚会中，人们会享用着手捏核桃的酣畅和那份温馨。

同时，由于其口感和品质优异，临安核桃也常常被买作旅游伴手礼。

来到杭州，品尝正宗的临安核桃，让你感受到异乡美食的美好。

5、荷花酥

荷花酥是杭州西湖的特色点心，起源可以追溯到南宋时期。

传说当时皇宫中有一位厨师将荷花瓣制成轻盈松脆的酥皮，再夹上奶香四溢的莲蓉馅，制成了一种叫做“皇后团”的美食。

后来，“皇后团”逐渐传播到民间，由于其外形酷似荷花，便被称为荷花酥。

荷花酥外脆内软，层层叠叠，口感酥脆香甜，非常受广大食客的喜爱。

如今，荷花酥已成为了杭州的知名特产之一，万千游客品尝的必备小吃。

6、酱鸭

酱板鸭是杭州的一大特色美食，属于浙菜系的代表之一。

制作酱板鸭的时间最好在秋季，选用新鲜的鸭子，先进行腌制，再进行酱制，最后进行风干处理。

这样制作出的酱板鸭，色泽枣红，外表略带脆皮，内部鲜嫩多汁，风味独特，深受食客们的喜爱。

冬季的时候，在杭州的城市街头巷尾，经常可以看到有大量的酱板鸭进行风干晾晒的场景，非常有特色。

在杭州，品尝正宗的酱板鸭绝对是一种美食体验，也是了解当地饮食文化的好方法。