安徽特产有哪些土特产 安徽特产排名前十名的产品(4)

安徽特产有哪些土特产

怀宁贡糕又叫荔芽糕，因其制成需用到荔枝叶而得名，它是怀宁县的一道特色传统糕点，深受当地居民和游客的喜爱。

制作流程极为复杂，需要先将粉料和油脂、糖浆等混合后发酵，再在锅内蒸煮，得到具有粘性、韧性和弹性的中间产物，接着分割成小块，经过再加工、蒸煮后，最后烘干，制成口感松软、鲜美可口的怀宁贡糕。

怀宁贡糕的特色在于其色泽洁白、口感细腻软糯，香气纯正。外形精美，内部包裹不同的馅料，糕皮软滑，口感丰富，甜而不腻，是怀宁的特色传统美食之一，也是安徽省的非常有名的小吃之一。

6、墨子酥

墨子酥作为安徽安庆的地方特色小吃，有着悠久的历史和独特的制作工艺。墨子酥的制作需要选用优质的糯米粉、芝麻酱、炒熟的芝麻、白糖、红糖、香油等食材，经过一系列精细的制作工序而成。在烘焙的过程中，饼坯会逐渐变得乌黑油润，故而得名墨子酥。