广西南宁十大特产 南宁特产 南宁特产有哪些

南宁特产 南宁特产有哪些

跟大家分享南宁特产 南宁特产有哪些的介绍，接下来[『领啦网』]小编就来介绍。

1、横县鱼生：

“横县鱼生”又俗称“两片”，历来被横县人称作“县菜”，它代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准、接待客人的最高规格。在南宁，乃至整个岭南地区，熟悉横县的人都把鱼生与横县同等在一起，称横县为鱼生、称鱼生为横县。横县鱼生之所以出名、美味，与其做法工艺之独特、选料配料之精细有着密切的关系。横县鱼生制作精巧，令人叫绝。盈尺之鱼，出水欲飞。去鳞、脱皮、起骨，游刃有余，一气呵成。鱼生配料，五光十色，美轮美奂。姜、葱、蒜、木瓜丝、萝卜丝、柠檬丝，丝丝入扣，一丝不苟。

2、横县茉莉花茶：

茉莉花茶是众多花茶品种中的一种，所谓茉莉花茶就是用含苞欲放的茉莉鲜花加入绿茶中窨制而成的。用不同的绿茶品种去做茶胚，例如用龙井茶，用茉莉花去窨制就叫龙井茉莉花茶，如用玖瑰花朵去窨制的，就叫龙井玖瑰花茶，以此类推。茉莉花茶，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。横县是中国最大的茉莉花生产基地，被国家林业局、中国花卉协会命名为“中国茉莉之乡”。横县茉莉花世界闻名，茉莉花茶融茶叶之味，鲜花之香于一体，饮茉莉花茶，犹如品赏一件茶的艺术品。

3、上林八角：

上林八角颜色呈棕红或褐红色，气味浓郁芳香，果形角瓣粗短、果壮肉厚、无黑变、无霉变、干爽。八角果皮肥厚，单瓣果实前端钝或钝尖，干果呈浅棕色或红棕色，香气浓郁，味辛，甜。八角为上等的调味香料，具有健胃、止咳、止痛、调中理气、祛寒湿等功效，药用价值高，也可用作畜牧饲料的添加剂。上林八角主产区位于大明山东麓，该地雾气重、湿度大，十分适宜八角生长，出产的八角果粒大、饱满、味浓、色泽好、含油率高。“上林八角”实施国家地理标志产品保护后，将有助提高产品知名度和产品附加值，使“上林八角”走上品牌化、规范化、产业化发展之路。

4、横县大头菜：

横县种植大头菜已经有300多年历史了，早在乾隆年间就已经驰名中外。横县大头菜的最佳生长地域是西津湿地，那里土壤肥沃，生态环境优越，能生产出高品质的大头菜。横县大头菜富含有丰富的钙、硒、钾等，其可溶性固形物含量要比其他地区的大头菜高很多，因此横县大头菜具有香气浓郁、质地松脆的特点，素有“土鱿鱼”之美称。横县的大头菜个头奇大，最大的单株可达12斤，腌制后色泽金黄、粗纤维含量低、口感脆嫩。咸坯制品香气浓郁深受消费者喜爱，因其形似佛手，故也称佛手大头菜。