杭州必买的十大特产有哪些 杭州值得买的十大特产排行(3)

杭州必买的十大特产有哪些

在杭州，人们常常将西湖莼菜烹制成精致的菜肴，在汤中煮食，或者与其他食材搭配使用。无论是清炖莼菜汤还是炒莼菜炒，都展示了西湖独特的美食文化。

7、萧山萝卜干

萧山萝卜干是杭州萧山地区的传统特产之一。它选用优质的本地鲜嫩萝卜，经过切片、晾晒、加工而成。萝卜干的独特之处在于其酥脆的口感和清甜的味道。

它可以作为零食食用，也可以用来烹煮家常菜肴。杭州人喜欢用萝卜干来制作烧菜、炒菜或者入汤煮食，增添了独特的口感和香气，让人回味无穷。

8、葱包烩

葱包烩是杭州的传统名菜之一，它源自于宋代文人饮食文化。传说葱包烩与南宋奸臣秦桧有关，岳飞被杀害于杭州风波亭，百姓与爱国军将士莫不痛心疾首。

杭州有位点心师傅，他用面粉搓捏成两个象征秦桧夫妻的面人，把它们扭在一起，丢进油锅中压烤，以解心中之恨，并称其为“油炸烩儿”。

这道菜肴不仅兼具杭州的地域特色，还承载着丰富的历史文化内涵。

9、东坡肉

东坡肉又名滚肉、红烧肉。是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，同时也属于川菜系。

选用优质的猪肉，经过卤制和炖煮而成。东坡肉的独特之处在于其肥而不腻的口感和浓郁的香味。