杭州必买的十大特产有哪些 杭州值得买的十大特产排行(2)

杭州必买的十大特产有哪些

鱼肉鲜嫩多汁，配以浓郁的醋汁，口感酸甜爽口，让人回味无穷。西湖醋鱼独特的酸味和鱼肉的鲜美相得益彰，成为杭州美食文化的代表之一。

4、酱板鸭

酱板鸭是杭州的传统名菜，也是中国南方特色烹饪的代表之一。选用肉质鲜嫩的鸭子，经过腌制和烹饪，以独特的配料和秘制的酱汁入味，形成了其独特的口感和香气。

鸭肉酱制入味，肉质鲜嫩，肥而不腻，酱汁更增加了鸭肉的香味，使其更加美味可口。酱板鸭作为杭州的特色烹饪之一，深受当地人和游客的喜爱。

5、南宋定胜糕

南宋定胜糕是杭州传统的糕点之一，其历史可以追溯到南宋时期。传说是南宋时苏州百姓为韩世忠的韩家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”。

它的独特之处在于其材料的制作和工艺的独特性。定胜糕选用糯米和红豆为主要材料，经过反复的蒸煮和捣制，形成其独特的口感和细腻的质地。

定胜糕的特色是外脆内软，口感绵密，香甜可口。无论是作为甜点还是作为茶点，南宋定胜糕都是杭州不可或缺的特色美食之一。

6、西湖莼菜

西湖莼菜是杭州特有的水生植物，生长在西湖碧波荡漾的湖水中。它的独特之处在于其嫩滑的口感和清香的味道。莼菜含有丰富的蛋白质和维生素，有助于补充营养和保持健康。