镇江特产有哪些 镇江十大特产介绍(5)

镇江特产有哪些

这道美食不仅在镇江本地人中广受欢迎，也吸引了众多游客前来品尝，成为镇江特色小吃的代表之一。

八、镇江江蟹

作为中国四大名蟹之一，江蟹以其鲜美的肉质和独特的口感而闻名于世。这里的江水资源丰富，蟹类在清澈的江水中自由生长，使得蟹肉更加饱满细嫩。

每当夏秋之交，镇江的餐桌上都会摆上一盘盘色泽鲜红、肥美多汁的江蟹，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。一口咬下，鲜美的蟹肉与浓郁的蟹黄在口中交融，带给您绝妙的味蕾享受。

九、扬中河豚

除了江蟹，镇江还有一道独具特色的美食——扬中河豚。这种美味的背后隐藏着一段传奇的故事。传说在很久很久以前，一个善良的渔民救起了一只受伤的河豚，并将其放归江中。

为了表达对渔民的感激，河豚将自己的身体变成了美味可口的食材，供渔民品尝。自此以后，扬中的渔民们就掌握了独家的河豚烹饪技巧，将河豚肉制成了一道道精致的佳肴。

扬中河豚肉鲜嫩细腻，富含蛋白质和微量元素，被誉为江南美食中的瑰宝。