酿酒业传说的祖师爷是 杜康是中国酿酒业开山鼻祖

酿酒业传说的祖师爷是

跟大家说一说杜康是中国酿酒业开山鼻祖和酿酒业传说的祖师爷是的内容，接下来领啦网带大家一起了解。

酒是华夏文明的标签之一，华夏文明五千年，因为有了酒便多了一抹色彩，一缕温度。

酒是现代生活中必不可少的一种食品在。无论是在宴会之上，或者是在家庭聚会中都少不了美酒助兴。

偶尔与朋友小酌一杯，也是一件让人十分快乐的事情。那么大家又是不是知道关于酿酒行业的创始人是谁呢？是谁先发现这种美味这食品又是怎样将酿酒发展起来的呢。

根据相关的资料记载，有这样一个大家比较信服的说法，酿酒这个行业是有一位名叫杜康的夏朝皇帝有关。

据说杜康又叫做邵康，是夏王相的儿子， 他也是夏王朝的第五位国君。

在夏王相统治的时期，发生了叛乱事件，夏王相因此被废除，王位也落到了别人的手中。

后来叛乱者还追杀当时夏王相的妻子，她已经怀了身孕，逃到了一个叫虞的地方，后来杜康出生，被取名叫做少康。

关于酒的发现，相传还有这样一段故事。

据说年少时的杜康以放牧为生，在他的劳动过程之中，在他的劳动地方有一棵大树。

一次，他想把他的饭放在一个树洞里，可能是太过专注于他的劳动他时常忘记了吃饭。

在过了一段时间之后，他想起来树洞里面还有他还没吃的饭。

当他再次在树洞中，想要把之前的饭时拿出来的时候，他发现在那里的饭已经变了味，而且很大一部分已经发酵出一些汁水来。

他发现饭食发酵出来的汁水，带着一种特殊的味道，于是他忍不住品一下，发现这个味道竟然是非常特别甘甜美味的。

这个发现引起了杜康的注意，后来他还反复的对这个发酵的过程进行了研究。

久而久之，杜康就发现了，粮食在自然发酵的原理之下能够酿造出甘甜的酒。也就是这样一个机缘巧合的情况下，酒这种延续至今的美食得以发现。

在发现了酿酒的原理之后，杜康对这种酿酒的工艺进行了不断的钻研还有探讨。

根据相关史料记载，他对酿酒的各种要求以及材料都是十分严格的。

他要求酿酒时的，材料是需要完全成熟，投放酒曲的时候要十分及时，在进行蒸煮的时候需要清洁，并且它所用的水需要是山泉之中的水。

酿酒的各种器具也要精挑细选，而且在酿酒过程之中，对火候的要求也是十分严谨的，一定要选择最适当的火候进行每一道工序。

在他眼里，在酿酒过程之中，什么时候投放原材料，什么时候把火候控制得到这些都是非常讲究的。