腊八是几月几号一般 每年农历十二月八日又称为法宝节

腊八是几月几号一般

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12月30号腊八节，这3种传统美食别忘吃，应景寓意好，欢乐迎春节！

腊八节，即每年农历十二月八日。又称为“法宝节”。民俗专家介绍，“腊八”起源于南北朝时期，但是称为“腊日”，经过长时间的演变，逐渐成为家喻户晓的民间节日。

在我国北方有这样一句民谣：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，过腊八节意味着拉开了过新年的序幕。每到腊八节，北方地区都会，忙着泡腊八蒜，吃腊八面，喝腊八粥。

准备过年！从一碗腊八粥开始。12月30号腊八节，这3种传统美食别忘记吃，应景寓意好，大吉大利，欢乐迎新春！

腊八蒜

1.首先准备一个干净的玻璃罐，罐子最好提前杀菌消毒，用清水洗净，在用滚水烫一下，或者是放到蒸锅中，开大火蒸10分钟，首先保证罐子是无菌的，否则腌制出来的腊八蒜，很容易变质。

2，选食材的时候，可以选白色的蒜瓣，也可以用紫皮的蒜瓣，如果想要上色比较快，推荐选用紫皮的大蒜，然后把蒜瓣的皮剥掉，把蒜瓣的根部切掉，这样可以加快腌蒜的时间，再用清水洗净，放在竹篮子里面晾干备用。

3.准备一个干净的炒锅，多刷洗几遍，避免留下油脂，然后倒入50克清水，250克陈醋，50克白砂糖增加甜味，再加入50克食盐。

另外要多加一勺高度白酒，这样既能防止腌蒜的时候汤汁变质，也能使蒜瓣更快的变绿，如果想要做的多一些，调料按比例加大就可以了。开大火把汤汁煮沸，然后关火放凉备用。