最早味精是哪个国家发明的 味精对身体有危害吗

最早味精是哪个国家发明的

今天为大家介绍味精对身体有危害吗和最早味精是哪个国家发明的方面的知识，如有不对的地方欢迎指正！

对于味精，很多人对它的意见非常大，很多人认为“味精”是添加剂，是“害人精”，甚至还有人认为味精可以致癌，更有甚者将掉发和味精联系在了一起。

然而另一方面，我国从未禁止过味精的销售，也从来没有官方表示味精不能吃，这就搞得人们很头晕，味精到底能不能吃，到底安不安全？

其实，味精的主要成分是谷氨酸钠。

关于味精的发明据说是日本大学教授池田菊苗，他的妻子为他煮了一碗海带汤，因为熬制的时间太长，导致海带上出现了白色结晶体，但也因此吃起来更鲜了。

池田菊苗提取了白色结晶体，得到了谷氨酸钠，然后将其制作成了调料品。

之后这种调料品被商人进行商业生产，最初取名为“味之素”，因为味之素能够增加食物的鲜美程度，让食物变得口感更好。

于是这种调料从国外传到了我国，早在上个世纪20年代开始，我国就开始使用“味之素”。

最开始，味精是以“奢侈品”进入我国，因为制备谷氨酸钠的成本较高，所以价格非常昂贵，普通人家一年也吃不上一次味精，只有一些高级餐厅才会添加味精调味。

不过，工业化生产的好处就是，随着科技的进步，工业品的成本会降低，之后制备味精的成本不断降低。

再加上工艺简单，竞争非常激烈，味精的价格一落千丈，进入了越来越多普通人家的厨房，在上个世纪70年代左右，味精就已经变得非常常见。

而且，在那个时代，获取“鲜味”不易，味精的出现打破了厨房单调的味道，鲜味瞬间俘虏了我国人们的舌头，以至于味精在我国变成了厨房必备品。

但是，随着人们对“健康食物”的追求，以及各种违规添加剂丑闻。

比如：用各种香精、以及化学品等制作的风味食物等，使得人们对味精的意见颇多，或许是因为“味精”名字中有“精”，也或许是因为味精的颗粒不像食物，更像是化学品。

而使用它之后又能够立即增加食物的风味；或者其他多种原因，味精在人们中的形象大变，一些人不仅不再使用味精，还将使用味精的餐馆认为“不健康”。

部分餐馆为了迎合用户的需求，推出了“无味精”餐馆。

那么问题就来了，味精真的是害人精吗？真的要像躲避“洪水猛兽”一样不吃味精吗？