黄金芽茶属于何茶 探究黄金芽茶的茶叶种类

黄金芽茶属于何茶

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黄金芽茶属于何茶

黄金芽茶是一种非常特别的茶叶，它的芽叶肥大，色泽暗绿，有着明显的金黄色毫。很多人认为黄金芽茶属于绿茶类，但事实上它并不是。黄金芽茶的确和绿茶有很多相似之处，但它也有很多特别之处，这才是让它成为一个独特品种的原因。

黄金芽茶其实属于黑茶品种，而在黑茶品种中又是比较特殊的一类。它在工艺上类似于普洱茶，但和普洱茶的区别也很明显。黄金芽茶最早就是产于中国的云南省，也是一种云南黑茶。

黄金芽茶的特点

虽然黄金芽茶属于黑茶，但是它的特点却和黑茶不大一样。黄金芽茶在烘焙过程中，因为其原料较为嫩嫩的芽叶会发酵水分蒸发，因此产生了一种独特的味道。

正如其名字一样，黄金芽茶的茶叶有着明显的金黄色茸毛，这也是其与众不同的标志之一。在茶汤颜色上，黄金芽茶往往呈金黄色，叶底也有着明显的金黄色。在口感方面，黄金芽茶有清香、甘韵、回甜的特点，而且苦涩味很轻，醇厚感较强。

黄金芽茶的传说

相传，清朝雍正皇帝下江南巡游时，特别喜欢吃桂花糕和喝桂花酿。他到达一家桂花酿铺子时，店家刚好给他端上一杯用桂花酿加上新茶叶做成的饮品，雍正皇帝尝了一口后就高度赞扬。店家为了感谢皇帝的夸奖，就将这种饮品开发成了一种茶叶，就是现在的黄金芽茶。

虽然这个传说不能百分百的确证，但它的确证明了黄金芽茶是一个秉承传统、源远流长的茶叶品种。

黄金芽茶的分类

黄金芽茶因为其特殊的制作方法和材料原因，所以在制作工艺上也有很多不同的分类方式。

1. 传统工艺的黄金芽茶。传统工艺的黄金芽茶相当于是一种小生产方式，茶叶较为粗糙，外形是比较松散的茶叶。这种制作方法一般是在石枣民间使用，而现在在工业化生产逐渐普及，但品质难以保证。

2. 硬芽黄金芽茶。硬芽黄金芽茶是一种较为特殊的黄金芽茶，其制作工艺也非常独特。在茶树发芽时，最嫩的茶芽有一根较为硬的白色细毫，一般在制作茶叶时会留下来，就是硬芽。因为其独特的材料原因，硬芽黄金芽茶茶汤颜色呈金黄色，咖啡香味，较为浓郁。

3. 熟普茶黄金芽茶。熟普茶黄金芽茶是一种像普洱茶一样的发酵茶叶，因为制作过程中采用的是黄金芽叶，所以造就了它独特的品质。这种茶叶有较为浓郁的咖啡香味，并且可以直接饮用。

黄金芽茶的功效

黄金芽茶虽然已经有几百年的历史了，但是其功效就是经久不衰。黄金芽茶不仅有普通茶叶的保健功能，还有一些特别的功效。以下是黄金芽茶主要的功效：

1.美容功效。黄金芽茶中富含丰富的氨基酸，尤其是茶多酚和儿茶素，这些物质有很好的抗氧化功能。同时，黄金芽茶中的茶精也可以帮助改善肌肤的质量。所以，黄金芽茶常常被当成美容茶来饮用。

2. 减肥功效。由于黄金芽茶能够加速新陈代谢，所以很有帮助减肥。而且黄金芽茶也可以助消化，缓解便秘。当然，如果你想减肥，坚持每天喝黄金芽茶还是不够的，必须要和其他科学的减肥方法配合使用。

3.滋补功效。黄金芽茶中的微量元素和维生素有很多，可以起到滋补身体的作用。另外，在冬季来临之际多喝些黄金芽茶，在寒冷的季节中能够起到很好的保暖作用。

结论

黄金芽茶是一种非常特别的茶叶，他的特点也与众不同。虽然黄金芽茶属于黑茶品种，但是制作工艺上却和黑茶不一样，黄金芽茶更接近于绿茶的制作方式，但是又有着独特的黄金色茸毛。无论是其特殊的颜色，还是令人喜爱的品质，黄金芽茶都值得一试。

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