水果凉粉可以在冰箱里放多久 凉粉水果冷藏能存多长时间？

水果凉粉可以在冰箱里放多久

如果想知道水果凉粉可以在冰箱里放多久方面的知识，继续往下看吧！

水果凉粉是夏季常见的清凉甜品，除了味美爽口外还有降火解暑的功效。

而保存水果凉粉的方式对其美味程度和安全性都有影响，所以很多人都会问水果凉粉可以在冰箱里放多久呢？接下来就给大家详细介绍一下。

水果凉粉的制作方法

水果凉粉制作方法简单易学，一般包含以下几个步骤：

将花洒净化过滤出的 15g 草果浸泡 5 小时，取 200g 的水加入 30g 的白砂糖烧开。

将冰粉放入一个容器中，倒入草果糖水搅拌均匀，室温下静置 30 分钟至冷却凝固。

将黑糖块放入锅中烧热，加入水烧至黑糖融化成黑糖水，倒入小碗中凉透备用。

将水果洗净去皮切块。

取一个碗，将冰粉倒出切成方块状，再撒上炼乳和花生粉，放上切好的水果，浇上黑糖水即可食用。

水果凉粉的保存方式

虽然水果凉粉不含乳制品等易腐烂成分，但是其中的水果和黑糖水都是会变质的食品，所以保存水果凉粉的方式必须正确。

一般来说，保存水果凉粉的方式有三种：

1、常温保存

常温下保存水果凉粉不是个好主意，因为常温环境下水果会迅速变软并产生腐败气味，同时黑糖水也会变质分泌细菌导致发酸、腐败和变质。

2、冷藏保存

冷藏是最常见的保存水果凉粉的方式，将制作好的水果凉粉放入密封的容器中，放入冰箱中即可。冷冻仓需保持在 0 度至 4 度的温度范围内，可以有效保持水果凉粉新鲜口感，而冷藏也可以保留水果的颜色和营养，同时冷藏柜内环境也会阻止黑糖水变质分泌细菌，可持续保存 2-3 天。

3、冰冻保存

除了冷藏外，冰冻也是保存水果凉粉的一种方式。将做好的水果凉粉倒入容器中，放入深冰库中冷冻保存。这样做可以延长水果凉粉的保质期，可长时间保存月余，但冻结时间过长口感会变硬，不如新鲜。

如何判断水果凉粉是否已经变质？

即使是正确保存的水果凉粉，也有可能在短时间内发生变质。下面是如何判断水果凉粉是否已经变质的几个方法：

1、外观

水果凉粉表面出现一层粘液、发黑、有异味或长霉都是已经变质的表现。

2、气味

如果发现水果凉粉有异味，或者气味比较难闻，那么很可能已经变质。

3、口感

新鲜的水果凉粉口感弹嫩，咀嚼时有韧性。如果口感变得变软、发虚，那么说明出现了变质的问题。

【总结】

水果凉粉是夏季最受欢迎的甜点之一，但是我们在制作和保存的时候都需要注意。将水果凉粉放入冰箱中冷藏保存最佳，可以保持食物新鲜口感和营养，而冰冻保存也能延长水果凉粉的保质期。

如果出现变质的情况，可以通过外观、气味和口感等方式来判断。如果遇到有异味或口感变得变软、发虚的情况，那么建议立即丢弃，以免影响身体健康。

本文分享的水果凉粉可以在冰箱里放多久的具体内容，供大家参考操作。