去饭店必点的20个菜名字 教会你下饭店必点的10道菜(3)

去饭店必点的20个菜名字

原料 ：猪肉250克、笋丝100克、红绿椒各50克、葱姜蒜适量、盐、料酒、酱油、味精、淀粉、油。

做法 ：将猪肉切成细丝，加入盐、料酒和酱油腌制10分钟。笋切细丝，红绿椒去籽切丝。 葱姜蒜切末。锅中放油，热后爆香葱姜蒜。 下猪肉翻炒，再下笋丝、青红椒翻炒， 并加入老抽、糖、盐、料酒、味精调制成鱼香酱。 最后用水淀粉勾芡即可。

8. 麻婆豆腐 ：

原料 ：豆腐300克、五花肉100克、豆瓣酱50克、葱姜蒜适量、花椒15粒、盐、酱油、食用油、辣椒粉、味精。

做法 ：将豆腐切成小丁，用开水焯水备用。 五花肉切成末。葱姜蒜切小末。油锅加热，放入花椒爆香。 加入豆瓣酱、五花肉末和葱姜蒜末， 煸炒后加水调成汁。放入豆腐丁，煮开后加入盐、酱油、辣椒粉、味精调味 ，搅匀即可。

9. 回锅肉 ：

原料 ：猪五花肉250克、青尖椒、红椒，胡萝卜片、洋葱片。

做法 ：猪肉切成薄片,放入料酒、盐、生抽、胡椒粉、白糖腌制20分钟。锅中 放入适量油,油热放入蒜未炒香,加入红油豆瓣酱、葱、姜爆香,加入猪肉翻炒至变色 后加入青椒、红椒、胡萝卜洋葱片翻炒均匀即可出锅。

10.地三鲜

原料 ：茄子、土豆、青椒各200克。

做法 ：先把原料切成小块。锅中放入适量油,放入茄子煸炒至软化捞起备用。再 放入油,放入土豆煸炒至金黄色,加入盐、白糖、生抽、清水,关上盖子焖2~3分钟 。开盖后加入青椒、茄子一并煸炒,收汁后出锅即可。

以上是我为大家介绍的十道家常菜品，只需掌握简单技巧,就能让美食与生活完美融合。

上述的关于教会你下饭店必点的10道菜及其去饭店必点的20个菜名字的全部介绍了希望能给您带来帮助，最后别忘了多来『领啦网』瞧一瞧更多的经验常识！