锅包肉用的什么淀粉 东北老式锅包肉用淀粉还是面粉(3)

锅包肉用的什么淀粉

5、锅里倒上油，烧热之后把肉片下入锅里，用筷子扒拉一下，不要粘到一起。炸到金黄捞出，等锅里的油温烧热到有点冒烟时，把肉重新下进去，复炸10秒钟，再捞出来，这时候的肉非常焦脆了。

6、把锅里的油倒出来，留下一点点就行，把葱丝、姜丝、胡萝卜丝放进去简单炒一下，然后倒上糖醋汁，糖醋汁怎么做呢，40g白糖、40g白醋，搅拌好就行；

要想颜色更好看，还可以加上一点生抽，糖醋汁倒进去，接着把肉也倒进去，炒匀就可以出锅了。

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