鸡粉和鸡精哪个好有益健康 一文帮你弄清楚鸡粉与鸡精的区别(2)

鸡粉和鸡精哪个好有益健康

鸡肉粉放入密封罐中，炒菜时可以放一小勺，能增加菜的风味。除了鸡肉粉以外，虾粉也可以起到提鲜的作用，也可以适当准备一些虾粉。下面来介绍一下虾粉的制作方法。

首先需要准备虾皮，虾皮中还含有丰富的蛋白质和钙，也是补钙的好帮手。

用清水浸泡虾皮15分钟，之后将虾皮放入平底锅中将水分炒干，一直要炒到虾皮可以碾磨成粉末的状态。接下来，将炒干的虾皮放入料理机中，将虾皮打磨成粉状即可。

除了虾皮，也可以用小虾米来制作虾粉，小虾米也需要炒干后再打磨成粉，其味道甚至比虾皮制作的粉末更鲜。

目前很多专业厨师都在做美食自媒体，但往往做法还会带有一些酒店厨房的印记，并且一些调料对身体并不好，建议大家在家里还是用一些天然、健康的食材，为自己和家人负责。

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