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海八珍是哪八珍 关于习惯上说的海产八珍有哪些呢

作者:李青青 更新:2024-03-12 04:34:19 来源:领啦网
导读:海八珍是哪八珍,小编带来的是关于习惯上说的海产八珍有哪些呢和海八珍是哪八珍方面的知识,请看下面详细的介绍。 海产八珍被视为宴席上的上乘佳肴,其实海产八珍原指八种珍贵的

海八珍是哪八珍

小编带来的是关于习惯上说的海产八珍有哪些呢和海八珍是哪八珍方面的知识,请看下面详细的介绍。

海产八珍被视为宴席上的上乘佳肴,其实海产八珍原指八种珍贵的海产品,后来指八种稀有而珍贵的海产品烹饪原料。

海八珍是哪八珍

在众多的海产品中,燕窝、海参、鱼翅、鲍鱼、鱼肚、干贝、鱼唇、鱼籽,被视为宴席上的上乘佳肴,俗称“海八珍”。

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燕窝

燕窝自古就被视为稀有补品,有补肺养阴之功效。它是生活在印度、马来群岛以及我国南海诸岛的金丝燕(海燕),将衔食的小鱼小虾及藻类等,经反胃后所吐的粘液垒筑成的巢窝,也因此得名。

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燕窝的营养价值非常高,所含蛋白质以水溶性为主,其中唾液酸为燕窝中最有价值的成分之一,能提高智力发育增强免疫力。

海参

海参是一种棘皮动物,全身长满刺。它生长在海底岩石或海藻底层。在我国,有20多种海参可以食用,最名贵的当属产自黄渤海的北方刺参,属于稀有品种。