牛排一般煎几分钟就熟了可以吃的 4种牛排的最佳煎制时间

牛排一般煎几分钟就熟了可以吃的

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牛排一面要煎几分钟，4种牛排的最佳煎制时间！

大家知道牛排的种类吗？下面就由我来告诉大家吧!牛排分为菲力牛排、肋眼牛排、西冷牛排、T骨牛排是最常见的牛排。

大家只要了解这四种就够了。知道了牛排的种类，那牛排要怎么做呢？例如：牛排一面要煎几分钟？

要想确定牛排一面煎几分钟，首先得确认自己想要几分熟的牛排，其实这是可以从自己身体的部位来确定的。

比如摸一下自己的耳垂，这种感觉再按一下肉就是3、4分熟；按一下脸蛋，就是5、6分熟的感觉；再按一下额头就是全熟的感觉。当然牛肉的不同部位煎的时间也不一样。

1.西冷牛排：30秒钟

西冷牛排是牛背脊上最嫩的牛肉，风味独特，肉质嫩且汁多，口感丰富，而西冷牛排的火候要四至六分熟，大约每面煎30秒就够了，这样才能保留牛排的鲜嫩。

2.菲利普斯牛排：3-5分钟

菲力牛排也就是牛柳，是牛的腰内肉，这块牛排肉质鲜嫩，且油脂很少，如果煎得火候大了肉质就会变老，所以煎菲力牛排最好的火候是三至七分熟，每面只煎3-5分钟即可。

3.T骨牛排：3-5分钟