食用油有保质期吗 超过一年的油对身体有害吗

食用油有保质期吗

本文为你详解超过一年的油对身体有害吗和食用油有保质期吗方面的知识，接下来『领啦网』小编就来介绍。

食用油也有保质期！超过这个时间，没用完就要扔掉！

下面要聊的这个问题，大部份的人都不重视，但是我相信如果你看了这一篇文章，你就会有点后怕。油，特别是食用油，我们每天都要吃的食物之一。

很多人以为油不会变质，特别是植物油，因为本身的就是以液体而存在，所以也就不会像猪油一样长霉。

其实，植物油如果开封久了，而又没有食用完的话，也会对人体产生危害的。下面我们就来看看一壶油，最长能用多久?

曾经有人做了一个实验，那就是用开封了一年的植物油和抽油烟机里的油用试纸对比。

发现：两张试纸的颜色都差不多，呈现出深深的墨绿色研究者表示，试纸颜色越深，说明其氧化值越高，就代表变质程度越高。所以，基本上开封了一年的植物油，是不能再食用的。

试想一下，抽油烟机里面的油你还敢吃吗?

超过一年的油对身体有什么危害？

很多人都认为油是不会过期的，所以，在购买油的时候大部份都不会去看油的保质期。

其实，油也是有保质期的，如果超过保质期的油仍然食用，那样对身体会有无形的危害。

1、过期的油营养价值降低

开封后且长时间没有食用完的油，因为存放的时间比较长，油就被过氧化了，而这样就会导致油本身的营养被破坏，再吃这些油，也就没有油的营养了。

2、过期的油有可能会使人中毒

因为油如果超过保质期，就有可能被酸败，酸败的油会导致身体发生一些慢性中毒反应，比如腹泻、呕吐、腹痛等。

3、长期食用过期的油会加速人体衰老

导致血脂增高、动脉粥样硬化发生，增加肿瘤、心血管病等疾病发生的风险。

综上所述，一壶油最好是在保质期内用完，而且开封了的油最好是在三个月内吃完。开封了的油要放在阴凉干燥处，背光、密封储存。

如果平时炒菜比较少，那么尽量买小瓶装的，能减少开封存放时间。而且油要放在远离灶台的地方，因为温度过高也会加快油的变质速度。

所以，对于食物来讲，都是有一个保质期的，为了身体健康着想，最好是在保质期内食用完，油也是一样的。

本文分享的超过一年的油对身体有害吗和食用油有保质期吗的详细讲解，仅供大家参考建议！