鸡蛋能不能放冰箱储存呢 鸡蛋放进冰箱前要怎么处理

鸡蛋能不能放冰箱储存呢

今日小经验分享：鸡蛋放进冰箱前要怎么处理和鸡蛋能不能放冰箱储存呢方面的内容，具体内容如下：

大家好，鸡蛋是我们日常生活中离不开的食物，我们几乎天天都要吃鸡蛋。

鸡蛋的营养丰富，而且里面富含丰富的蛋白质，矿物质，还有维生素等等，这些都是人体所需要的营养物质，所以说经常吃鸡蛋对身体特别好。我家是几乎天天都要吃鸡蛋，炒着吃，炖着吃，煮着吃，甚至是做馅，做汤等等。

鸡蛋我们不可能吃一个买一个，平时我家都会储存一些，好多人会跟我一样，把鸡蛋直接扔进冰箱了，其实这做法是不对的，因为储存鸡蛋也是有方法的，那鸡蛋可以放在冰箱中储存吗？下面我们就来聊一聊。

鸡蛋储存也得方法得当，不然鸡蛋的营养就流失了。好多人包括我自己，鸡蛋买回来以后就直接放冰箱了，其实这种做法是不对的。

那是因为在鸡蛋的表面有一层抑菌物质，从而外面的微生物很难侵入到里面，所以买回来的鸡蛋不用马上放在冰箱中，把它放在阴凉通风处，它是不容易坏掉的。

鸡蛋放冰箱之前，要怎么做？

1、不能用水洗

如果鸡蛋是在超市买回来的，那就不能水洗了，因为超市已经在卖鸡蛋之前，把鸡蛋处理了，鸡蛋已经被人工清洗和消毒了，虽然鸡蛋看着表面非常干净，但是它本身的保护膜已经被洗掉，这样的鸡蛋就算放在冰箱中，也放置不了多长时间，所以要尽快吃了它们。

2、放置的顺序

在放置鸡蛋的时候，不要乱放，要把大头向上放，小头向上，往往大家都会犯这个错误，因为我也会把大头向下放的。

这是为什么呢？原因是鸡蛋的气室在大头这端，如果大头向下放的话，那么气室就会被的蛋液压迫，从而使蛋壳的呼吸作用变差，所以说在放置鸡蛋的时候一定要注意，要是想鸡蛋放置的时间更长一些，那么就要把鸡蛋的小头向下放，大家可以试一下哦！