哪个省最能吃辣 盘点中国能吃辣的5个省份是什么(2)

哪个省最能吃辣

四、江西人吃辣，默认要吃辣

在江西吃饭， 不管是早餐店还是普通的饭馆，那可都是默认加辣的，不吃辣？那可要提前打招呼！

和江西人在一起吃饭，如果对方为了照顾不能吃辣的你，而点了微辣，对不起，在你嘴里可能吃到的就是特辣。

在江西人的自我感觉中，真的希望吃青菜都有辣椒，并且不要麻辣和酸辣，就要最纯粹的辣。

重庆人的火辣，四川人的麻辣，湖南人的香辣，那江西人的辣是什么辣呢？用纯辣形容还不合适，应该就叫贼辣！

真正喜欢吃辣椒的江西人，特别是萍乡人，炖个汤都必须要放辣椒，鲜辣椒放点油和盐炒一下，就是一道带有鲜辣味道的美食。

在江西人自家的餐桌上， 辣椒酱也是一道菜，不吃辣？这辈子是不可能的了。在江西，就是小姑娘们爱吃的拌粉，也要用辣椒来拌，这才叫辣出了新高度！

五、陕西人吃辣，粗犷的勾芡辣

上面提到的几个特别能吃辣的省份，都在南方，这跟南方阴湿的环境有关。

但是北方人就没有能吃辣的吗？当然不是，陕西人就能吃辣，并且是那种最简单、最粗犷的勾芡辣，这或许跟陕西人的性格有关。

关中地区，自古食材就不是太富饶，但是无形中也形成了特有的面食文化，油泼面、臊子面都是大名鼎鼎，而面食除了面本身筋道的口感外，就是面汤中的勾芡了。

陕西人能吃辣，即使是在吃面的时候，也要撒上一把干红的辣椒面，热油泼上去，“嗤啦”一声，面汤立刻变得油红透亮。

吃完面之后，带着红红的辣椒油的面汤一口气喝下去，吃得那叫一个大汗淋淋。

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