哪个省最能吃辣 盘点中国能吃辣的5个省份是什么

哪个省最能吃辣

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中国地大物博，虽然美食文化源远流长，但是由于幅员辽阔，各地的饮食习惯还是有很大差异的，单就吃辣这一块，就可谓是“泾渭分明”。

不能吃辣的地区，比如说南方的江浙等地区，所做的菜品虽说以清、香、脆、嫩、爽、鲜等见长，除了多见甜味之外，里面是见不到半点辛辣之味的。

而有些省份的人，那是一顿饭见不到辣，就会感觉食之无味。中国最能吃辣的5个省，都感觉自己最能吃辣，看看“吃辣”榜单吧。

一、四川人吃辣，不怕辣

说起哪个省份的人爱吃辣，大家可能首先想到的就是四川人，四川人爱吃辣，当然是不怕辣。

四川人吃的辣，虽说一定要够辣，但还是以麻辣为主，辣味占百分之三十，但是麻味更要占到百分之七十。

四川人做菜，恨不得多抓一把麻味十足的本地花椒，麻到你开始怀疑人生，甚至是，麻到你忘了辣，最典型和最正宗的麻辣味道，自然非重庆火锅莫属。

二、湖南人吃辣，辣不怕

比起四川人的不怕辣，湖南人则是辣不怕，这个吃辣忍耐度就要高了一个层次，“不怕辣”稍有些被动的意思，而“辣不怕”的感觉则是要主动得多，颇有些来者不拒的意味。

湖南人可能不是最能吃辣的人，但是说起吃辣的人数，估计湖南人要排第一位。湖南境内阴湿多雨，辣椒虽说也很辣，但不容易上火，有些辣中带甜的味道。

要说真能吃辣的地区，当属张家界、怀化、湘西、吉首、常德这几个地方，当地人是真能吃辣。

在湖南人眼里，臭豆腐、剁椒鱼头之类的，根本不能算辣。

就是家常菜中的辣椒炒肉，也得用那种特别辣的辣椒做才能有感觉，还要再配点拍扁后爆炒的大蒜，湖南人眼中的辣椒炒肉，可不是青椒炒肉丝那种玩意儿。

三、贵州人吃辣，怕不辣

前面介绍了四川人的“不怕辣”，湖南人的“辣不怕”，这里就要说到了贵州人的“怕不辣”了，没错，汉语言的魅力就是这么大，一个“怕不辣”，把贵州人对于辣的热爱表述得淋漓尽致。

作为一个从小就在贵州长大的人，从小到大，家里吃的就是各种辣椒：早上，包子蘸糟辣椒，豆浆加辣椒面，油条配辣椒，中午，煮茄子蘸辣椒、白肉蘸辣椒，下午，酸汤菜蘸辣椒。

清明节的糍粑蘸辣椒，端午节的粽子蘸辣椒，春节的庖汤蘸辣椒，总之，生活从里到外都是辣椒，这就是贵州人的辣椒人生。

基本上任何一个普通的贵州家庭，都有自己独特的辣椒酱做法，贵州的辣椒有酸辣、麻辣、甜辣、纯辣，有配合粉面的辣椒，有配合蘸水的辣椒，有配合烧烤的辣椒，更有配合烹饪的辣椒。

其实贵州吃辣椒最厉害的地方并不是贵阳，贵阳主要是以酸辣为主，最能吃辣的人在遵义，遵义的虾子绥阳都是专产辣椒的地区。

当然，综合了各种口味的老干妈辣椒酱，全国人都爱吃。