绿茶能保存多少长时间不变质 绿茶的保质期介绍
绿茶能保存多少长时间不变质
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公元1745年,装了300多吨中国绿茶、红茶的瑞典哥德堡号不幸沉没。
200多年后,当人们将这艘沉船打捞起来才发现,其中一部分用锡罐封装的绿茶,并没有遭受海水浸泡变质。虽颜色暗沉,但冲泡后仍有茶香。
这可能是有记载以来保存时间最长的绿茶,且处于海底密封的特殊情况之下。
那么,如果在正常情况下,绿茶的保质期是多久?
绿茶的保质期是多久?
茶叶跟其它食品一样,有自己的保质期。只有在保质期内饮用,才能防止变质变味,才能避免引起卫生和健康问题。
但是我国茶叶产地众多,制作工艺各有不同, 导致六大茶类的保质期都不一样。有的需要保鲜,只能存放两三年,越鲜越好,有的则可以长期存放转化,越陈越香。
具体到绿茶,保质期通常为18个月,但是也有写24个月的,因为并没有安全统一的标准。
茶叶每年都会生产制作,以春天为最。海南、贵州、四川等省份是我国绿茶最早开采制作的几个省,每年元旦之后,春节之前,就会零星开采。
而在绿茶最盛行的江南茶区,一般要等到3月中旬。
当然,由于新栽早品种茶树越来越多,加上气温越来越暖,现在浙江和安徽等地的春茶开采普遍提前,2月底就有少量上市。
绿茶上市之后,放半个月左右就能获得最佳的品饮体验。一般而言,当年新制作的绿茶,在6月春茶季结束之前,喝起来的滋味最为鲜爽,香气最为高扬。
如果等到下半年,品质会随着时间的推移而缓慢下降,过完年之后就变成了陈茶。由此可知,绿茶以当年为新鲜,隔年即为陈茶,其保质期为12个月或18个月,确实最合适。
【总结】
绿茶保质期有的18个月,但是也有写24个月的,并没有安全统一的标准。
因为茶叶产地众多,制作工艺各有不同, 导致六大茶类的保质期都不一样。有的需要保鲜,只可以存放两三年,越新鲜越好,有的则可以长期存放转化,越陈越香。
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