蔬菜怎么放可以保鲜比较久时间 蔬菜放冰箱保鲜效果好吗(4)

蔬菜怎么放可以保鲜比较久时间

做菜之前，需要对蔬菜进行清洗

采用正确的洗菜方式

有助于去掉蔬菜中残留的农药

你知道正确的洗菜方法吗？

洗菜用对水：淘米水家家户户都有，弱碱性的淘米水是有机磷农药的克星，将蔬菜在淘米水中浸泡10分钟左右，再用清水洗净，可有效降低蔬菜中有机磷的含量。

如果在做青椒、菜花、豆角、芹菜等菜时，下锅前最好先用开水对这些菜烫一下，这样可清除90％残留的农药。

日光照射：阳光照射蔬菜会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量会减少60％。方便贮藏的蔬菜，应在室温下放置一段时间，可有效降低残留的化学农药，保障我们的食用安全。

本文分享的蔬菜放冰箱保鲜效果好吗和蔬菜怎么放可以保鲜比较久时间的方法介绍，大家作为一个参考建议。