泡打粉和小苏打一样吗 对比区别来看差别还是很大的(3)

泡打粉和小苏打一样吗

泡打粉虽然应用比较广泛，但是也一定要注意食用量，每1000克面粉要加入20克左右就可以！

还要注意一点，使用泡打粉时，一定不要直接将其兑水，那样会产生大量的气体，再用其和面就没效果了。正确的做法是，将其与面粉混合，之后再倒入水就可以了。

小苏打和泡打粉，可以混合使用吗？

答案是肯定的！做面点时，有些配方是需要加小苏打又要加泡打粉的。这种配方中的某些原料含有酸性物质，因为酸和小苏打不足以使面团发酵，所以这时就要加些泡打粉来加强面团的发酵！

以上领啦网介绍的对比区别来看差别还是很大的、泡打粉和小苏打一样吗的详细内容了，希望能给您带来帮助！