怎样水煮荷包蛋不散花不起白沫 掌握4个技巧圆嫩不散花(2)

怎样水煮荷包蛋不散花不起白沫

2）为什么在鸡蛋中加少量的清水和食盐？

答：鸡蛋中加入少量的清水和食盐就可以避免白色沫子，不会破坏鸡蛋的形状。

3）鸡蛋粘锅怎么办？

答：荷包蛋下入锅中不能搅拌，否则很容易被打散，但是不搅拌的又容易粘锅，所以将锅内提前刷一层油，然后再煮荷包蛋，这样鸡蛋就不粘锅了。

4）鸡蛋什么时候下入锅中最合适？

答：将锅中水烧开之后，关火，沸腾的气泡减少至没有的时候下入鸡蛋，先不要着急煮，盖上盖子焖2分钟，然后再开火煮1分钟，关火继续焖2分钟，这样煮出来的荷包蛋圆润又好看，不会被沸腾的气泡把鸡蛋冲散。

其实看似一个简单的水煮荷包蛋，也需要掌握这些小技巧，做好这几步，做出来的荷包蛋才好看，不出沫，看着都非常的有食欲，早餐给家人做一碗暖暖的荷包蛋，不管是上班的家人还是上学的小朋友，都非常的喜欢吃，营养美味，做法简单，喜欢的朋友们不妨在家试一试吧。

以上『领啦网』带来的掌握4个技巧圆嫩不散花及其怎样水煮荷包蛋不散花不起白沫的详细介绍，您知道了吗？