怎样水煮荷包蛋不散花不起白沫 掌握4个技巧圆嫩不散花
导读:怎样水煮荷包蛋不散花不起白沫,今天小编介绍掌握4个技巧圆嫩不散花和怎样水煮荷包蛋不散花不起白沫方面的讲解,接下来『领啦网』带大家一起了解。 水煮荷包蛋,切记不要水开下锅,掌握4个技巧,
怎样水煮荷包蛋不散花不起白沫
今天小编介绍掌握4个技巧圆嫩不散花和怎样水煮荷包蛋不散花不起白沫方面的讲解,接下来『领啦网』带大家一起了解。
水煮荷包蛋,切记不要水开下锅,掌握4个技巧,鸡蛋圆嫩不散花!
这两天感觉越来越冷了,早晨不想起来,赖床最直接的后果就是没时间做早餐。可是早餐是必须要吃的,时间来不及就做一个简单的水煮荷包蛋吧。结果煮出来的荷包蛋全部散开了,而且上面漂了很多的浮沫,一点也不好看。
虽然不耽误吃,但是严重影响了食欲。本来早晨就不想吃饭,看到这样的荷包蛋更加的没有胃口,一口也吃不下。媳妇看到我做的荷包蛋不禁哈哈大笑起来,说我把好好的鸡蛋糟蹋成这样了,于是媳妇给我做一碗漂亮的荷包蛋,看着都食欲大增。
媳妇说煮荷包蛋是要掌握好一定的技巧的,做好这几步,做出来的荷包蛋圆圆的,看着都非常的嫩,也不散花,锅里面也没有浮沫。
我就将媳妇做荷包蛋的技巧分享给大家,早餐不知道吃什么就来一碗暖暖的荷包蛋吧,几分钟就搞定,营养又暖和。水煮荷包蛋,切记不要水开下锅,掌握4个技巧,鸡蛋圆嫩不散花。
【水煮荷包蛋】
首先将准备好的鸡蛋打入碗中,加入少许凉白开,适量的食盐,备用。
然后在锅中刷一层食用油,加入适量的清水,大火烧开,然后关火,没有沸腾的气泡后倒入鸡蛋,盖上盖子焖1-2分钟,然后开中小火煮1分钟,关火焖2分钟即可,是不是特别的简单省事,就加了这么简单的几步,做出来的荷包蛋完全的不一样。
【水煮荷包蛋之问答】
1)为什么先将鸡蛋打入碗中?
答:鸡蛋直接打入锅中,很容易被热水打散,将鸡蛋先打入碗中,再滑入锅中,这样就避免了被水冲散的现象,建议一个鸡蛋打入一个小碗中,避免鸡蛋被打散。