微波炉加热温度一般多少度合适 微波炉的功能实用吗(4)

微波炉加热温度一般多少度合适

微波炉的局限性

微波炉对容器的要求很高，很多人认为只要是非金属放进去就都可以，实际上，不能放进微波炉的容器还有很多。

比如不耐高温的塑料、非微波炉专用的陶瓷、非微波炉专用的玻璃、以及纸制品等。

这就导致很多人买了微波炉，就得再买一套专门适用于微波炉的锅碗瓢盆。

还有就是，不是什么食物都可以拿去加热，有科学家做过实验，将两颗葡萄挨着放进微波炉，结果发生了爆炸。

微波炉的加热方式不均匀，它是先从最外部开始加热，然后再到最内。

当然，分子也不是每一次都是从最外面开始振动，有的时候，它会像打了羊胎素一样，由内而外加热。

同一个食物的不同位置也存在着加热的快慢问题，比如生鸡蛋，它的内部蛋液比外部的蛋壳更容易振动，因为鸡蛋液含有水分子。

结果鸡蛋内部开始加热，外部的蛋壳没有动静，导致鸡蛋变成“炸蛋”，最后把微波炉里面爆得到处都是鸡蛋液。

加热红烧肉也存在这个问题，肥肉的振动比瘦肉要快，如果仔细听就会听到，微波炉里面传来了肉汁爆炸的声音。

打开微波炉，里面被溅得到处都是油。

微波炉的加热空间应该定时清理，否则食物残渣会在里面聚集起来，滋生病菌。

因为频率的问题，微波能杀死一些细菌，但是消毒的效果赶不上紫外线，不要以为微波炉内壁就不存在细菌了。

大部分家庭购买微波炉的本意是为了热饭热菜，随着家电的更新以及人们生活习惯的改变，微波炉渐渐失宠了。