芒果放冰箱好还是常温好 为什么超市卖的芒果是热的

芒果放冰箱好还是常温好

小编带来的是为什么超市卖的芒果是热的和芒果放冰箱好还是常温好的话题，具体内容如下：

芒果放冰箱好还是常温好

芒果跟香蕉，这两种水果都有一个共同的特点，那就是它们都是热带水果，它们的出生就是在热带。

只不过现在的人有口福了，以及交通发达都十分便利，所以越来越多的人们也可以吃到热带水果。

除此以外，热带水果还有一个特点，相比于其他的水果，热带水果的保存时间较短。

因此，很多人都会把芒果香蕉等热带水果，也跟其他的水果一样，都放在冰箱里面保存。如果你细心的发现，把它们放进冰箱后，反而让保存时间更短了。

芒果跟香蕉皮上都出现了很多黑点、麻点，这就是因为它们对低温不耐受。对于这样的水果，就不建议大家放冰箱里面，在挑选的时候一是少买，二是尽快吃完。

所以说，芒果常温保存比较好。因为芒果属于热带水果，在长期高温环境的影响下。

若是放在温度低的冰箱中，芒果会出现冻伤的情况，表现为黑色的斑点，严重影响芒果的食用口感，另外再常温地方保存的芒果保存天数也要比冰箱中要长，并且食用口感更佳。

为什么超市里的芒果是热的？

如果芒果摘下来就置于常温或者低温（尤其是低温），大概在一天到两天时间就开始长黑斑然后变质坏掉。一两天时间对于运输来讲是不够用的。

所以一般芒果运输的时候都是箱子底下垫一层生石灰，一来吸水，二来发热，第三温度高也利于青涩的芒果成熟。

低温保存会使芒果长黑斑。其实，很多种原因都会造成芒果果皮出现黑斑。出现黑斑并不一定代表芒果里面坏掉了。

芒果果皮与香蕉皮类似，二者都含有多酚氧化酶类，在受到机械碰撞、冷冻等刺激，造成细胞破损后。

细胞内释放出的酶将酚类物质氧化为褐色的醌类物质，就会产生深色斑点。在运输过程中如果没有很好的包装，芒果间彼此擦碰，也容易出现黑斑。

以上就是为什么超市卖的芒果是热的跟芒果放冰箱好还是常温好的经验小知识，希望看完本文能给您带来一点帮助！